元々「 SharePoint ホーム」と呼ばれていた Office 365 ホームから SharePoint アイコンをクリックした時に表示されるページが、「 SharePoint スタートページ」と名称がシレっと変更されています。これはおそらく SharePoint Conference 2019 あたりで発表のあった今後の新機能（まだ出てきていない）「 SharePoint ホームサイト」の登場に合わせて、ややこしくならないための措置かと思います。
その SharePoint スタートページのUIが新しくなると、10/1に Microsoft 365 管理センターのメッセージセンターにアナウンスがありました。
▼更新された機能: SharePoint の開始ページエクスペリエンスを更新しました
僕のテナントにも展開されていたので早速見てみます。
まず、SharePoint スタートページのUIが新しくなると、初回アクセス時には案内のダイアログが表示されます。
▼1枚目
▼2枚目
▼3枚目
▼4枚目
そして開きます。
▼これが新しいUIです
パっと見の古いUIとの大きな違いは左のナビゲーションの有無ですね。ウッカリ旧UIのスクショを取り忘れていて、今急いで過去のブログのスクショを漁ったらこんなものしか出てこなかったけど
▼旧UI
このように左にナビゲーションがあったのが、新UIだとなくなっています。たしかにナビゲーションエリアのメニューなどはここにある必要がないので、なくした新UIは良いと思います。
▼ページ全体はこんな感じ
旧UIのナビゲーション内にあった「おすすめのリンク」「後のために保存」あたりがページ下部に移動した感じです。そして「最近使ったドキュメント」はここにも表示されるようになりました。（あれ？前からあったっけ？もう覚えてない…）
ここからもわかるように、やはり SharePoint においては「ニュース」が大事ですね。というよりニュースを利用しないと SharePoint の良さが半減すると言っても過言ではない感じになってきていると感じます。
そして個人的には「サイトからのニュース」エリアの右上には「すべて表示」のリンクがあり、クリックするとニュースだけが一覧で表示されるページに移動しますが、同じく「サイト」エリアにも「すべて表示」のリンクが欲しいですね
▼サイトからのニュースの右上には「すべて表示」があるけど、
▼サイトには「すべて表示」がなく、カルーセルUIでスクロールさせる
[2019/11/18追記]
その後いろいろイジったら「サイト」の下にあるタブで「フォロー中」を選択すると、右上に「すべて表示」が出てきました。
フォローしているサイトが多い場合、カルーセルUIでスクロールさせずにニュースのように一覧で見たいです。また、サイトのエリアにマウスホバーさせないとカルーセルUIの左右に移動できるボタンが表示されないので、「サイトからのニュース」も「サイト」もパっと見のUIは同じです。同じUIなのに挙動（カルーセルの有無）は違うというのは一貫性という点ではどうなのかな？と思いました。
あ、それと旧UIと新UIで挙動に違いがあるのが、クリックした際の挙動です。旧UIは別タブでリンク先が表示されましたが、現時点では新UIは別タブではなくそのまま遷移されます。旧UIに慣れたユーザーにとっては、SharePoint スタートページからニュースやサイトを開いて、タブを閉じるとまた SharePoint スタートページが表示され、別のニュースを見る…という操作だとしたら、新UIの挙動にまた慣れるまではイラっとするかもしれないですね。
ただ、 SharePoint 全体を通してリンクの挙動は、例えばサイト内のナビゲーションでは同じドメインなら同タブ遷移で別ドメインなら別タブ遷移する挙動なので、全体的な操作の一貫性を考えると、新UIの挙動の方が正解なのかもしれないですね。
…と、書いておいてそのあと検証を進めていたら「おすすめのリンク」に別ドメインのリンクを追加してクリックしても同タブで遷移されたので一貫性ぃいいいい…となりましたが…。
という事でまずは新UIに慣れるところから始めましょう。慣れればまた使いやすくなります。